Jamur Shiitake IQF
| Keterangan | Jamur Shiitake IQF Jamur Shiitake Beku |
| Membentuk | Utuh |
| Ukuran | Diameter 2-4cm, 5-7cm |
| Kualitas | Residu pestisida rendah, bebas cacing. |
| Sedang mengemas | - Kemasan curah: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Kemasan ritel: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/kantong Atau dikemas sesuai kebutuhan pelanggan. |
| Kehidupan diri | 24 bulan pada suhu -18°C |
| Sertifikat | HACCP/ISO/FDA/BRC, dll. |
Jamur tiram beku KD Healthy Food dibekukan dari jamur segar, sehat, dan aman yang dipanen dari pertanian kami sendiri atau pertanian mitra. Tanpa tambahan apa pun dan mempertahankan rasa serta nutrisi jamur segar. Jamur shiitake beku siap pakai meliputi jamur shiitake beku IQF utuh, jamur shiitake beku IQF seperempat, dan jamur shiitake beku IQF irisan. Kemasan tersedia untuk ritel dan grosir sesuai penggunaan yang berbeda. Pabrik kami telah memperoleh sertifikat HACCP/ISO/BRC/FDA, dan beroperasi serta bekerja secara ketat di bawah sistem pangan HACCP. Semua produk tercatat dan dapat dilacak dari bahan baku hingga produk jadi dan pengiriman.
Jamur shiitake adalah jamur yang dapat dimakan, berasal dari Asia Timur, dan merupakan salah satu jamur paling populer di dunia saat ini. Jamur ini rendah kalori, dan menawarkan banyak vitamin, mineral, dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti eritadenin, sterol, dan beta glukan. Beberapa senyawa ini dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Jamur ini juga mengandung zat lain, yaitu polisakarida, yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, jamur shiitake beku memiliki komponen aroma yang dihasilkan dari dekomposisi asam jamur. Kandungan umami pada jamur shiitake adalah sejenis zat yang larut dalam air, dan komponen utamanya adalah komponen asam nukleat seperti asam 5'-guanilik, 5'-AMP, atau 5'-UMP, yang masing-masing mengandung sekitar 0,1%. Oleh karena itu, jamur shiitake merupakan makanan, bakteri obat, dan bumbu yang penting.












