Bawang Bombay IQF Potong Dadu
| Keterangan | Bawang Bombay IQF Potong Dadu |
| Jenis | Beku, IQF |
| Membentuk | Dadu |
| Ukuran | Dadu: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm atau sesuai dengan kebutuhan pelanggan |
| Standar | Nilai A |
| Musim | Februari~Mei, April~Desember |
| Kehidupan diri | 24 bulan pada suhu -18°C |
| Sedang mengemas | Kemasan curah 1x10kg karton, 20lbx1 karton, 1lbx12 karton, wadah besar (tote), atau kemasan ritel lainnya. |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Bawang bombai bervariasi dalam ukuran, bentuk, warna, dan rasa. Jenis yang paling umum adalah bawang bombai merah, kuning, dan putih. Rasa sayuran ini dapat berkisar dari manis dan berair hingga tajam, pedas, dan menyengat, seringkali bergantung pada musim di mana orang menanam dan mengonsumsinya.
Bawang bombay termasuk dalam famili tumbuhan Allium, yang juga meliputi kucai, bawang putih, dan daun bawang. Sayuran-sayuran ini memiliki rasa pedas yang khas dan beberapa khasiat obat.
Sudah umum diketahui bahwa memotong bawang bombay dapat menyebabkan mata berair. Namun, bawang bombay juga berpotensi memberikan manfaat kesehatan.
Bawang bombai mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama karena kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung sulfur yang tinggi. Bawang bombai memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi serta telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, kadar gula darah yang lebih rendah, dan peningkatan kesehatan tulang.
Umumnya digunakan sebagai bumbu atau lauk, bawang bombay merupakan makanan pokok dalam banyak masakan. Bawang bombay dapat dipanggang, direbus, dibakar, digoreng, disangrai, ditumis, dihaluskan, atau dimakan mentah.
Bawang juga dapat dikonsumsi saat masih muda, sebelum umbinya mencapai ukuran penuh. Saat itu, bawang muda disebut daun bawang, bawang musim semi, atau bawang musim panas.
Bawang bombay adalah makanan padat nutrisi, artinya bawang bombay kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, serta rendah kalori.
Satu cangkir bawang bombay cincang menyediakan Sumber Tepercaya:
• 64 kalori
· 14,9 gram (g) karbohidrat
· 0,16 g lemak
• 0 g kolesterol
· 2,72 g serat
· 6,78 g gula
· 1,76 g protein
Bawang juga mengandung sejumlah kecil:
kalsium
· besi
folat
magnesium
fosfor
kalium
• antioksidan quercetin dan sulfur
Bawang bombay merupakan sumber nutrisi berikut yang baik (Sumber Terpercaya), menurut nilai tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) dan asupan yang memadai (AI) dari Pedoman Diet untuk Warga Amerika (Sumber Terpercaya):
| Gizi | Persentase kebutuhan harian pada orang dewasa |
| Vitamin C (AKG) | 13,11% untuk laki-laki dan 15,73% untuk perempuan |
| Vitamin B-6 (AKG) | 11,29–14,77%, tergantung pada usia |
| Mangan (AI) | 8,96% untuk laki-laki dan 11,44% untuk perempuan |
