Kembang Kol IQF

Dari segi nutrisi, kembang kol kaya akan vitamin C dan merupakan sumber folat yang baik. Kembang kol bebas lemak, kolesterol, dan rendah natrium. Kandungan vitamin C yang tinggi pada kembang kol tidak hanya bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan manusia, tetapi juga penting untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan detoksifikasi hati, meningkatkan fisik, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Khususnya dalam pencegahan dan pengobatan kanker lambung, kanker payudara sangat efektif. Penelitian menunjukkan bahwa kadar selenium serum pada pasien kanker lambung menurun secara signifikan. Konsentrasi vitamin C dalam cairan lambung juga jauh lebih rendah daripada orang normal. Kembang kol tidak hanya dapat memberikan selenium dan vitamin C dalam jumlah tertentu, tetapi juga dapat memasok karoten yang kaya, yang dapat mencegah pembentukan sel prakanker dan menghambat pertumbuhan kanker.
Kembang kol telah terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Kembang kol kaya akan antioksidan, senyawa bermanfaat yang dapat mengurangi kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan melindungi dari penyakit kronis. Masing-masing juga mengandung antioksidan terkonsentrasi, yang berpotensi membantu melindungi dari beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, payudara, kolorektal, paru-paru, dan prostat.