Wortel IQF Potong Dadu
| Keterangan | Wortel IQF Potong Dadu |
| Jenis | Beku, IQF |
| Ukuran | Dadu: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm atau dipotong sesuai kebutuhan pelanggan |
| Standar | Nilai A |
| Kehidupan diri | 24 bulan pada suhu -18°C |
| Sedang mengemas | Kemasan curah 1x10kg karton, 20lbx1 karton, 1lbx12 karton, atau kemasan ritel lainnya. |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Wortel merupakan sumber karbohidrat dan serat yang sehat, sekaligus rendah lemak, protein, dan natrium. Wortel kaya akan vitamin A dan mengandung nutrisi lain dalam jumlah yang baik seperti vitamin K, kalium, kalsium, magnesium, dan folat. Wortel juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan adalah nutrisi yang terdapat dalam makanan nabati. Antioksidan membantu tubuh menghilangkan radikal bebas—molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika terlalu banyak menumpuk di dalam tubuh. Radikal bebas dihasilkan dari proses alami dan tekanan lingkungan. Tubuh dapat menghilangkan banyak radikal bebas secara alami, tetapi antioksidan dari makanan dapat membantu, terutama ketika beban oksidan tinggi.
Karoten dalam wortel merupakan sumber utama vitamin A, dan vitamin A dapat meningkatkan pertumbuhan, mencegah infeksi bakteri, dan melindungi jaringan epidermis, saluran pernapasan, saluran pencernaan, sistem urin, dan sel-sel epitel lainnya. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan xerosis konjungtiva, rabun malam, katarak, dll., serta atrofi otot dan organ dalam, degenerasi genital, dan penyakit lainnya. Untuk rata-rata orang dewasa, asupan harian vitamin A mencapai 2200 unit internasional, untuk mempertahankan aktivitas kehidupan normal. Vitamin A memiliki fungsi mencegah kanker, yang terutama disebabkan oleh fakta bahwa karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
