Wortel IQF potong dadu
| Keterangan | Wortel IQF potong dadu |
| Jenis | Beku, IQF |
| Ukuran | Dadu: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm atau dipotong sesuai kebutuhan pelanggan |
| Standar | Kelas A |
| Kehidupan Diri Sendiri | 24 bulan di bawah -18°C |
| Sedang mengemas | Karton massal 1×10kg, karton 20lb×1, karton 1lb×12, atau kemasan eceran lainnya |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Wortel merupakan sumber karbohidrat dan serat yang sehat, rendah lemak, protein, dan sodium. Wortel kaya akan vitamin A dan mengandung banyak nutrisi lain seperti vitamin K, kalium, kalsium, magnesium, dan folat. Wortel juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan adalah zat gizi yang terdapat dalam makanan nabati. Zat ini membantu tubuh membuang radikal bebas — molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika jumlahnya terlalu banyak di dalam tubuh. Radikal bebas merupakan hasil dari proses alami dan tekanan lingkungan. Tubuh dapat membuang banyak radikal bebas secara alami, tetapi antioksidan dari makanan dapat membantu, terutama jika kadar oksidannya tinggi.
Karoten dalam wortel merupakan sumber utama vitamin A, dan vitamin A dapat meningkatkan pertumbuhan, mencegah infeksi bakteri, dan melindungi jaringan epidermis, saluran pernapasan, saluran pencernaan, sistem urinari, dan sel epitel lainnya. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan xerosis konjungtiva, rabun senja, katarak, dll., serta atrofi otot dan organ dalam, degenerasi genital, dan penyakit lainnya. Bagi orang dewasa rata-rata, asupan vitamin A harian mencapai 2.200 unit internasional, untuk mempertahankan aktivitas kehidupan normal. Vitamin A memiliki fungsi mencegah kanker, yang terutama dikaitkan dengan fakta bahwa karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
