Wortel IQF Potong Dadu
| Keterangan | Wortel IQF Potong Dadu |
| Jenis | Beku, IQF |
| Ukuran | Dadu: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm atau dipotong sesuai kebutuhan pelanggan |
| Standar | Kelas A |
| Kehidupan diri | 24 bulan di bawah -18°C |
| Sedang mengemas | Karton massal 1×10kg, karton 20 pon×1, karton 1 pon×12, atau kemasan eceran lainnya |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Wortel adalah sumber karbohidrat dan serat yang sehat sekaligus rendah lemak, protein, dan natrium. Wortel kaya akan vitamin A dan mengandung banyak nutrisi lain seperti vitamin K, potasium, kalsium, magnesium, dan folat. Wortel juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan adalah nutrisi yang ada dalam makanan nabati. Mereka membantu tubuh menghilangkan radikal bebas – molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika terlalu banyak menumpuk di dalam tubuh. Radikal bebas dihasilkan dari proses alami dan tekanan lingkungan. Tubuh dapat menghilangkan banyak radikal bebas secara alami, namun antioksidan dari makanan dapat membantu, terutama ketika beban oksidan tinggi.
Karoten dalam wortel merupakan sumber utama vitamin A, dan vitamin A dapat meningkatkan pertumbuhan, mencegah infeksi bakteri, dan melindungi jaringan epidermis, saluran pernafasan, saluran pencernaan, sistem saluran kemih dan sel epitel lainnya. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan xerosis konjungtiva, rabun senja, katarak, dll, serta atrofi otot dan organ dalam, degenerasi genital dan penyakit lainnya. Bagi rata-rata orang dewasa, asupan vitamin A harian mencapai 2200 unit internasional, guna menjaga aktivitas hidup normal. Fungsinya untuk mencegah kanker, terutama disebabkan oleh fakta bahwa karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
