Wortel IQF potong dadu
| Keterangan | Wortel IQF potong dadu |
| Jenis | Beku, IQF |
| Ukuran | Dadu: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm atau dipotong sesuai kebutuhan pelanggan |
| Standar | Kelas A |
| Kehidupan diri | 24 bulan di bawah -18°C |
| Sedang mengemas | Karton massal 1×10kg, karton 20lb×1, karton 1lb×12, atau kemasan eceran lainnya |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Wortel merupakan sumber karbohidrat dan serat yang sehat, rendah lemak, protein, dan natrium. Wortel kaya akan vitamin A dan mengandung nutrisi lain yang baik seperti vitamin K, kalium, kalsium, magnesium, dan folat. Wortel juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan adalah nutrisi yang terkandung dalam makanan nabati. Antioksidan membantu tubuh membuang radikal bebas — molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika jumlahnya terlalu banyak di dalam tubuh. Radikal bebas dihasilkan dari proses alami dan tekanan lingkungan. Tubuh dapat membuang banyak radikal bebas secara alami, tetapi antioksidan dari makanan dapat membantu, terutama ketika kadar oksidannya tinggi.
Karoten dalam wortel merupakan sumber utama vitamin A, dan vitamin A dapat meningkatkan pertumbuhan, mencegah infeksi bakteri, serta melindungi jaringan epidermis, saluran pernapasan, saluran pencernaan, sistem kemih, dan sel-sel epitel lainnya. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan xerosis konjungtiva, rabun senja, katarak, dll., serta atrofi otot dan organ dalam, degenerasi genital, dan penyakit lainnya. Rata-rata orang dewasa membutuhkan asupan vitamin A harian sebesar 2.200 unit internasional untuk mempertahankan aktivitas kehidupan normal. Vitamin A memiliki fungsi mencegah kanker, terutama karena karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
