Asparagus Putih Utuh IQF
| Keterangan | Asparagus Putih Utuh IQF |
| Jenis | Beku, IQF |
| Ukuran | Tombak (Utuh): Ukuran S: Diameter: 6-12/8-10/8-12mm; Panjang: 15/17cm Ukuran M: Diameter: 10-16/12-16mm; Panjang: 15/17cm Ukuran L: Diameter: 16-22mm; Panjang: 15/17cm Atau dipotong sesuai dengan kebutuhan pelanggan. |
| Standar | Nilai A |
| Kehidupan diri | 24 bulan pada suhu -18°C |
| Sedang mengemas | Kemasan curah 1x10kg karton, 20lbx1 karton, 1lbx12 karton, wadah besar (tote), atau kemasan ritel lainnya. |
| Sertifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dll. |
Individual Quick Freezing (IQF) adalah metode populer yang digunakan untuk mengawetkan sayuran, termasuk asparagus. Salah satu jenis asparagus yang dapat dibekukan menggunakan teknik ini adalah asparagus putih. Asparagus putih IQF banyak tersedia di pasaran dan telah mendapatkan popularitas karena kemudahan dan fleksibilitasnya.
Asparagus putih adalah sayuran populer yang sangat dicari dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Sayuran ini memiliki ciri khas rasa yang lembut, sedikit manis, dan tekstur yang empuk. Asparagus putih IQF dibekukan pada suhu sangat rendah dalam hitungan menit setelah dipanen, yang membantu mempertahankan tekstur, rasa, dan nilai gizinya.
Proses IQF melibatkan penempatan asparagus putih di atas ban berjalan dan memaparkannya pada nitrogen cair atau karbon dioksida. Ini menciptakan kristal es kecil yang tidak merusak dinding sel sayuran, sehingga memungkinkan asparagus mempertahankan bentuk, warna, dan tekstur aslinya setelah dicairkan. Proses ini juga membantu menjaga nilai gizi asparagus putih, memastikan bahwa kandungan vitamin C dan kaliumnya tetap terjaga.
Salah satu keunggulan asparagus putih IQF adalah kemudahannya. Asparagus ini dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa risiko pembusukan, menjadikannya bahan yang ideal untuk hidangan yang membutuhkan asparagus segar. Asparagus putih IQF juga tersedia dalam bentuk yang sudah dipotong, diiris, atau didadu, yang menghemat waktu dan tenaga di dapur.

Keunggulan lain dari asparagus putih IQF adalah keserbagunaannya. Asparagus ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari salad hingga sup dan semur. Asparagus putih IQF dapat dipanggang, dibakar, atau ditumis untuk membuat hidangan pendamping yang lezat. Asparagus ini juga dapat ditambahkan ke hidangan pasta, kaserol, dan omelet untuk menambah rasa dan nutrisi.
Secara keseluruhan, asparagus putih IQF adalah bahan yang praktis dan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai resep. Asparagus ini menawarkan manfaat nutrisi yang sama seperti asparagus segar dan dapat disimpan dalam jangka waktu lebih lama tanpa cepat busuk. Dengan ketersediaannya dalam bentuk yang sudah dipotong, asparagus ini dapat menghemat waktu dan tenaga di dapur. Baik Anda seorang juru masak rumahan atau koki profesional, asparagus putih IQF adalah bahan yang patut dicoba.








