Bayam cincang IQF

Banyak orang berpikir bahwa bayam beku tidak sehat, dan oleh karena itu mereka berpikir bahwa bayam beku tidak segar dan bergizi seperti bayam mentah rata -rata, tetapi sebuah studi baru menunjukkan bahwa nilai nutrisi bayam beku sebenarnya lebih tinggi daripada bayam mentah rata -rata. Segera setelah buah -buahan dan sayuran dipanen, nutrisi perlahan -lahan rusak, dan pada saat sebagian besar produk mencapai pasar, mereka tidak sesegar ketika mereka pertama kali dipilih.

Sebuah studi oleh University of Manchester di Inggris mengkonfirmasi bahwa bayam adalah salah satu sumber lutein terbaik, yang sangat efektif dalam mencegah "degenerasi makula" yang disebabkan oleh penuaan mata.

Bayam lembut dan mudah dicerna setelah dimasak, terutama cocok untuk orang tua, muda, sakit, dan lemah. Pekerja komputer dan orang yang mencintai kecantikan juga harus makan bayam; Orang dengan diabetes (terutama mereka yang menderita diabetes tipe 2) sering makan bayam untuk membantu menstabilkan gula darah; Pada saat yang sama, bayam juga cocok untuk pasien dengan tekanan darah tinggi, sembelit, anemia, kudis, orang dengan kulit kasar, alergi; Tidak cocok untuk pasien dengan nefritis dan batu ginjal. Bayam memiliki kandungan asam oksalat tinggi dan tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak pada satu waktu; Selain itu, orang dengan kekurangan limpa dan bangku longgar tidak boleh makan lebih banyak.
Pada saat yang sama, sayuran berdaun hijau juga merupakan sumber vitamin B2 dan β-karoten yang baik. Ketika vitamin B2 cukup, mata tidak mudah ditutupi dengan mata merah; Sementara β-karoten dapat dikonversi menjadi vitamin A di dalam tubuh untuk mencegah "penyakit mata kering" dan penyakit lainnya.
Singkatnya, sayuran beku mungkin lebih bergizi daripada yang segar yang telah dikirim jarak jauh.